Couve Refogada
A couve refogada é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, conhecida por sua simplicidade e sabor único. Com sua textura macia e levemente crocante, além do seu delicioso sabor terroso, a couve refogada é um verdadeiro deleite para o paladar. Seja como acompanhamento de feijão com arroz, churrasco ou mesmo como ingrediente em pratos mais elaborados, a couve refogada adiciona um toque de frescor e nutrientes às refeições.
Ela é também uma excelente fonte de nutrientes, incluindo vitaminas A, C e K, além de fibras e minerais essenciais. Sua simplicidade de preparo e versatilidade fazem dela uma escolha popular em diversos pratos brasileiros. Além disso, o sabor da couve refogada combina perfeitamente com ingredientes como bacon, alho, cebola e até mesmo um toque de pimenta.
Experimente essa receita clássica em sua própria cozinha e desfrute de um acompanhamento delicioso, nutritivo e cheio de sabor. A couve refogada certamente adicionará um toque especial às suas refeições, além de trazer uma explosão de cor e frescor ao prato. Aproveite essa delícia em sua próxima refeição e surpreenda-se com o prazer simples e reconfortante que ela proporciona.
Ingredientes:
- 1 maço de couve
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as folhas de couve em água corrente e seque-as com um pano de cozinha ou papel toalha.
- Retire a parte central das folhas, cortando ao longo do talo. Em seguida, empilhe as folhas e corte-as em tiras finas.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione o alho picado à panela e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique dourado e libere seu aroma.
- Acrescente as tiras de couve à panela e mexa bem para que todas as folhas sejam envolvidas no óleo e no alho.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo a couve por aproximadamente 5 minutos, ou até que esteja macia, porém ainda levemente crocante.
- Retire do fogo e sirva imediatamente como acompanhamento de sua preferência.
