Frango Assado com Batatas Doces

Quando se trata de preparar uma refeição que une o sabor incrível com os benefícios à saúde, o frango assado com batatas doces é uma escolha que não decepciona. Esta receita traz a combinação perfeita entre a suculência do frango e a doçura natural das batatas doces, criando um prato que agrada tanto ao paladar quanto à busca por uma alimentação equilibrada.

Uma Receita que Nutre e Delicia:

O frango é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para o crescimento e a manutenção dos tecidos do corpo. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, que são essenciais para o funcionamento adequado do sistema nervoso e para a produção de energia. As batatas doces, por sua vez, são carregadas de fibras, vitaminas e minerais. Elas oferecem um índice glicêmico mais baixo em comparação com as batatas tradicionais, o que significa que ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

O Preparo Simples e Saboroso:

O segredo desta receita está na combinação de temperos e no método de cozimento. O frango é marinado com uma mistura de ervas aromáticas, como o alecrim e a páprica doce, que conferem um sabor irresistível. As batatas doces, por sua vez, ganham uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora durante o assamento no forno.

Versatilidade e Prazer à Mesa:

O frango assado com batatas doces é uma opção versátil e prática, podendo ser preparado tanto para o almoço quanto para o jantar. Além disso, essa combinação de sabores agrada a todas as idades e é uma ótima escolha para uma refeição em família ou para receber convidados.

Ao preparar essa receita, você estará não apenas criando uma refeição deliciosa, mas também cuidando do seu bem-estar. Afinal, uma alimentação saudável não precisa ser monótona ou sem graça. O frango assado com batatas doces é a prova de que é possível equilibrar sabor e saúde em uma única refeição, proporcionando uma experiência gastronômica que satisfaz todos os sentidos.

Ingredientes:

• 4 pedaços de frango (coxas, sobrecoxas, peitos)
• 2 batatas doces grandes, descascadas e cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de páprica doce
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
2. Preparação dos Ingredientes: Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta, alecrim seco, páprica doce e suco de limão. Esfregue bem os temperos nos pedaços de frango para que fiquem bem distribuídos. Deixe marinar por cerca de 15-20 minutos.
3. Batatas Doces: Enquanto o frango está marinando, descasque as batatas doces e corte-as em rodelas de tamanho uniforme.
4. Montagem: Em uma assadeira, coloque as batatas doces em uma camada uniforme. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
5. Posicionamento do Frango: Coloque os pedaços de frango temperados sobre as batatas doces na assadeira. Certifique-se de que os pedaços não estejam muito próximos um do outro para que cozinhem uniformemente.
6. Assando: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços de frango.
7. Verificação do Ponto: Para verificar se o frango está pronto, insira um termômetro de cozinha na parte mais espessa do frango. A temperatura interna deve atingir pelo menos 75°C.
8. Servindo: Retire a assadeira do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a manter os sucos do frango preservados.
9. Finalização: Sirva o frango assado com as batatas doces ao lado. Você pode optar por adicionar uma salada fresca ou legumes cozidos como acompanhamento.