Salada de Frango com Abacate

A salada de frango com abacate é uma opção deliciosa e saudável que combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do abacate, resultando em um prato cheio de sabor e textura. Além disso, essa receita é uma ótima escolha para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de benefícios para a saúde.

O frango, fonte de proteína magra, adiciona sustância à salada, tornando-a uma opção satisfatória para uma refeição completa. O abacate, por sua vez, é rico em gorduras saudáveis, principalmente as monoinsaturadas, que são benéficas para o coração e para a saúde em geral. Além disso, o abacate é uma excelente fonte de fibras, que contribuem para a saciedade e para o funcionamento adequado do sistema digestivo.

A combinação dos ingredientes nesta salada traz também um toque refrescante e tropical. O suco de limão, com sua acidez natural, realça os sabores e adiciona um toque cítrico e vibrante ao prato. A cebola roxa, finamente picada, contribui com um sabor suave e levemente adocicado, enquanto o coentro fresco traz um aroma característico que combina perfeitamente com os demais ingredientes.

Para servir, essa salada pode ser colocada sobre uma cama de folhas de alface ou rúcula, o que acrescenta ainda mais frescor e valor nutricional. O contraste entre os sabores, texturas e cores torna essa salada um prato visualmente atrativo, ideal para servir em almoços, jantares ou até mesmo em ocasiões especiais.

Em resumo, a salada de frango com abacate é uma opção versátil, fácil de preparar e repleta de benefícios para a saúde. É uma excelente maneira de incluir proteínas magras e gorduras saudáveis em sua dieta, enquanto desfruta de uma explosão de sabores e nutrientes. Experimente essa receita e tenha uma refeição equilibrada e saborosa!

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 2 abacates maduros, descascados e cortados em cubos
• 1/2 cebola roxa, finamente picada
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de alface ou rúcula para a base da salada

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o abacate cortado em cubos, a cebola roxa picada e o coentro fresco.
2. Em uma tigela pequena, faça um molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
3. Despeje o molho sobre a mistura de frango e abacate na tigela e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no molho.
4. Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 15 a 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e a salada fique mais saborosa.
5. Na hora de servir, coloque folhas de alface ou rúcula como base no prato e coloque a mistura de frango e abacate por cima.
6. Você pode decorar com mais folhas de coentro fresco por cima, se desejar.